Паста зі шпротами | Євген Клопотенко і Роман Щербан #shorts

Хотів погнати з Романом Щербаном @lions_on_a_jeep, шо паста зі шпротами — це смачно, а вийшло реально смачно. Карочє, шо треба зробити. Відваріть 140 г спагеті (7 хвилин у підсоленій воді). Поки варитимуться макарони, на розігріту пательню налийте олію зі шпротів, додайте 2 зубчики розчавленого часнику, цибулю дрібним кубиком, натерті на крупній терці томати (170 г), обсмажте 3-5 хвилин. Далі — додайте 150 г розім'ятих шпротів, посічену петрушку 30 г, сік половинки лимона та 70 мл білого сухого вина чи шампанського, хай це все потушкується 1 хвилину. Потім додайте на пательню відварені спагеті і близько 100 мл води, в якій вони варилися. Ну і прошений гість будь-якого вечора — пармезан, натріть 50 г і додайте у пательню, перемішайте. Викладіть на тарілку і прикрасьте перчиком розе. ...