ШЕФ ПОВАР В НЕМЕЦКОМ РЕСТОРАНЕ,НАУЧИЛ МЕНЯ ГОТОВИТЬ ЭТО БЛЮДО ! СВИНИНА ПО-НЕМЕЦКИ !
Свиная грудинка-1.2 кг.
Куриный бульон-600 мл.
Морковь-200 гр.
Корень сельдерея-400 гр.
Лук порей-150 гр.
Тёмное пиво-0,5 л.
Сахарная пудра-1 ст.л.
Томатная паста-1 ст.л.
Тмин-0,5 ч.л.
Ягоды можжевельника-1 ч.л.
Кориандр-1 ч.л.
Лавровый лист-1 шт.
Апельсиновые корки.
Соль.
----------------------------------------------------
Клёцки:
Картофель(рассыпчатый)-1,5 кг.
Крахмал-60 гр.
Яйца-1 шт.
Мускатный орех.
Соль.
——————————————————————-
Мой инстаграм https://www.instagram.com/p/C0ij6oUICLy/?igshid=ZDE1MWVjZGVmZQ==
—————————————————————————-
Как варить и хранить куриный бульон https://youtu.be/nlb9GXP09oA?si=JgQ9BShSyU1suYp-
Duration: | 00:16:37 |
Views on youtube: | 8887 |
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=Q60ciMeZm5M
Comments